芝麻榨油机的主要部件有：机架、不锈钢料斗、配电柜、自动加热控温系统、接油盘、滤油系统、油缸、主轴、榨螺、圆排、条排、饼口、梢头等。榨螺材质坚硬经过高温蘸火处理，增强表面硬度和耐磨性;榨条经磨床磨制，保证油线精度，提高出油率;配电柜、自动加热控温系统、加热系统，均选用标准部件，选用国内知名品牌，与油接触部位均选用食品级不锈钢材质，符合食品卫生标准。 

芝麻榨油机性能特点
1、出油率高：采用定向承压，多级推进，一次榨净，出油率大大提高。
2、生产量大：强化进料系统，加大推进速度，工作效率有效提高。
3、自动控温：电子程控，科学加热，自动控制压榨温度。
4、自动滤油：运用空气负压原理，采用真空分流技术，内置真空分流器，油、渣有效分离。
5、安全方便：结构精巧，占用场地少；传动系统采用全封闭防护，操作安全方便。
6、美观大方：机表采用新型材料静电喷涂而成，附着力强，耐油腻、耐高温。既美观大方，又容易清洁，确保卫生。
7、经久耐用：采用优质耐磨钢与抗疲劳铸件科学搭配，性能稳定，确保设备能长期连续工作，并经久耐用。
经过反复理论运算和实际应用，科学配备电机动力，采用斜齿传动，运转平稳、负荷小，既降低了设备噪音，满足了足够动力，又达到了节能降耗、延长齿轮使用寿命的目的。